本日のアミークス 2016 / 12 / 16

TOFU party

3Bは、沖縄の伝統的な豆腐であるゆし豆腐の作り方を学ぶ機会に恵まれました。児童たちは、大豆がみそや納豆など様々なものへ変わることなどを学びました。そして、石臼を使って大豆をすりつぶし、それを搾っておからにして火を通して豆腐を作りました。児童たちは、それらの工程の一部分を体験し、ひとつひとつの作業をよく頑張りました。すぐに、栄養価が高く、出来立ての香り豊かなお豆腐をいただくことができました。ご協力いただいた池田食品のひろしさん、そしてこのような素晴らしいイベントを企画・運営して下さった保護者の方々に感謝しています。

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