先日、アミークス小学校1年生で、保護者イベントを開催しました！

今回のテーマは、沖縄ならではの食文化にふれる「ゆし豆腐づくり」です。

まずは大豆の姿からスタート！重たい石臼（いしうす）をゴリゴリと回し、保護者の皆さんと一緒に力を合わせて大豆を細かくひいていきます。

ひいた大豆をしっかり絞って豆乳を取り出したら、お鍋でじっくり温めていきました。

少しずつ固まってふわふわのゆし豆腐が出来上がっていく様子に、子どもたちも興味津々！普段食べているお豆腐がどうやって作られるのか、楽しみながら学ぶことができました。

自分たちの手で作ったゆし豆腐の味は特別で、「おいしい！」「おかわり！」と笑顔があふれる時間となりました。

ご協力・ご参加いただいた保護者の皆様、本当にありがとうございました！